Karkkeja joululahjaksi

Daim

3 rkl voita

3 rkl tummaa siirappia 

1 dl sokeria 

1 dl mantelijauhetta 

1 rkl kaakaojauhetta (ei välttämätön) 

150 g maitosuklaata

  1. Sulata paksupohjaisessa kattilassa voi. Kun voi on sulanut, lisää kaikki muut aineet paitsi maitosuklaa. 
  2. Hämmennä miedolla lämmöllä kokoajan sekoittaen noin 15 minuuttia, kunnes seos alkaa irrota kasarin reunoilta ja pohjalta yhtenäiseksi massaksi. Hiukan vähemmän keittäessä tulee toffeemaisempaa, mutta kun malttaa vielä hetken, saa rapeampaa.

  3. Kaada seos leivinpaperin päälle ja levitä ensin nopeasti lastalla hiukan. Toinen leivinpaperi päälle ja kauli ohueksi levyksi. Tässä toimittava nopeasti, kovettuu hetkessä!

  4. Anna seoksen kovettua kunnolla, sulata suklaa ja levitä seoksen pinnalle. 

  5. Laita levy jääkaappiin kovettumaan ja taittele paloiksi.

Säilytä huoneenlämmössä kosteudelta suojattuna.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s